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Produits de collage
Produits de collage
| Nom | Composition | Application | Poudre (P) Liquide (L) | Conditionnement |
|---|---|---|---|---|
| LACTA B VINIF 1 | Caséine soluble et bentonite selectionnée | Prévention de la casse oxydasique, affinage gustatif, élimination préventive des polyphénols oxydables sur moût et sur vin | P | 1, 5 et 25 kg |
| POLYCASE | Caséine soluble, PVPP et bentonite | Elimination des polyphénols colorés, oxydés et oxydables des moûts et des vins blancs et rosés. | P | 1, 5 et 15 kg |
POLYGREEN
| Complexe sans caséine | Elimination des polyphénols colorés, oxydés et oxydables des moûts et des vins blancs et rosés. | P | 1, 5 et 10 kg |
| EFFICOL | Bentonite sélectionnée et colles protéiques | Déprotéinisation des vins de bases destinés à l’élaboration de vin effervescent, préservation du pouvoir moussant, tassement des lies. | P | 1, 5 et 25 kg |
| CRISTALINE | Colle de poisson | Affinage des caractéres organoleptiques, amélioration de la limpidité et de la filtrabilité, brillance. A utiliser en association avec Clar T Vinif et Silisol. Collage des grands vins blancs. Elimination de l’amertume. | P / L | 200 g et 1 kg 1, 5, 10 et 20 L |
| GELISOL | Gélatine de porc moyennement hydrolysée concentrée à 100 g/L | Clarification des moûts de blancs et de rosés très troubles. Collage des vins blancs et rosés en association avec Silisol. Elimination d’un excès de tanins végétaux sur les vins rouges | L | 1, 5, 10 et 20 L |
| AQUACOL | Gélatine de poisson concentré à 200g/L | Collage et clarification des vins de base blanc de noir et rosé en association avec Silisol. Tassement des lies. | L | 1, 5 et 20 L |
| SILISOL | Sol de silice colloïdal à 30% d’acide silicique | Accélère les processus de clarification, permet un meilleur tassement des lies de collage. | L | 1, 5, 10 et 20 L |
| CLAR T VINIF | Tanin de noix de galles pur extrait à l’alcool | En vendange sur moût en synergie avec le sulfitage, antioxydant, antiseptique, clarification et collage des vins blancs en associassion avec Gélisol ou Cristaline. Mise en suspension liquide uniquement sur demande | L | 1, 5 et 10 L |
| TANIGAL | Poudre Tanin de noix de galles pur extrait à l’alcool | En vendange sur moût en synergie avec le sulfitage, antioxydant, antiseptique clarification et collage des vins blancs en associassion avec Gélisol ou Cristaline | P | 1 et 25 kg |
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