Station Oenotechnique de Champagne

 

Produits de vinification



Bactéries
 


Nom Composition Application Poudre (P) Liquide (L) Conditionnement
PRELACTIC Levures inactivée, parois de levures, cellulose microcristalline Bio-réactivateur de bactéries lactiques, à utiliser lors de la réhydratation des préparations bactériennes sèches. S’utilise en curatif sur des fermentations malolactiques languissantes P 1 kg
VITILACTIC STARTER BL01 Oenococcus oeni sélectionné en Champagne Bactérie lactique adaptée à la fermentation malolactique des vins blancs acides, levain préparé à partir d’une réactivation sur moût ou sur vin P 25, 100 et 500 g
VITILACTIC H+ Oenococcus oeni sélectionnée par ITV Beaune Bactérie lactique adaptée à la fermentation malolactique des vins blancs et rosés à bas pH, technique One-Step permettant un ensemencement après une acclimatation de 18 à 24 heures P Doses pour 25 et 250 hL
MALOVIT B Levures inactivée, parois de levures, cellulose microcristalline Activateur de fermentation malolactique pour vins blancs difficiles et pauvres en azote aminé, à apporter en même temps que l’ensemencement bactérien P 500 g
 
 
 
 

AGENCE DE REIMS

55 rue du commerce

51350 CORMONTREUIL - FRANCE

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Siège social :

STATION ŒNOTECHNIQUE DE CHAMPAGNE

79 av. A.A. Thévenet - BP 1031 Magenta

51319 EPERNAY Cedex - FRANCE

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1 bis av Paul Portier - BP 46

10110 BAR sur SEINE - FRANCE

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