Immunotest π, findet die unbeständigen Proteine.

Der R&D Dienst von Sofralab arbeitet seit mehreren Jahren über die Eiweißunbeständigkeit von Weinen, um einen zuverlässigen und genauen Test zu entwickeln. Unsere Forschungsarbeiten haben in Übereinstimmung mit von verschiedenen Instituten geführten Untersuchungen gezeigt dass an Eiweißtrübungen vor allem zwei Typen von Proteinen beteiligt sind. Unsere Forscher haben deshalb an dir Entwicklung eines Kits, auf Basis von immunologischen Reaktionen gearbeitet, um die für Eiweißtrübungen verantwortlichen Proteine dank spezifischer Antikörper zu erkennen. Dieser Test ist jetzt für die Mengenbestimmung jeglicher Bentonite funktionsfähig und leicht anzuwenden. Er heißt Immunotestn, und er hat eine Silberpreis auf der „Vinitech 2008“ erhalten. Es wird demnächst auf den Markt kommen.

Immunotestπ hat ebenfalls den prix à l’innovation Viteff 2009 in der "Internationalen" Kategorie gerade erhalten.

Immunotestπ hat ebenfalls der Sonderpreis Intervitis 2010 erhalten.