Immunotest π, détecte les protéines instables.

Le service R&D de Sofralab travaille depuis plusieurs années sur l’instabilité protéique des vins afin de mettre au point un test fiable et précis. Nos travaux de recherche, en accord avec ceux menés dans différents instituts, ont montré l’implication systématique de deux types de protéines dans les phénomènes de casses protéiques. Nos chercheurs ont donc oeuvré pour le développement d’un kit basé sur un principe immunologique afin de détecter les protéines responsables des troubles protéiques grâce à des anticorps spécifiques. Ce test est désormais au point, et utilisable quelque soit la bentonite employée. Baptisé Immunotest π, il a obtenu un trophée d’Argent dans le cadre de Vinitech 2008. Il sera commercialisé très prochainement.

L’Immunotestπ a également obtenu le prix à l’innovation du Viteff 2009 dans la catégorie "Internationale".

En plus de ces deux trophées, l’Immunotestπ vient d’être récompensé au salon international Intervitis 2010 de Stuttgart. Ce kit revolutionnaire s’est donc vu décerné le prix à l’Innovation.

IL EST DESORMAIS EN VENTE !