Station Oenotechnique de Champagne

 

Produkte zum Abstich



Produkte zum Abstich
 


Name Zusammensetzung Anwendung Pulver (P) Flüssig (L) Verpackung
CRISTAB GC CMC Verhinderung der Weinsteinausfällung P und L 1 kg, 5 kg, 5 L, 20 L und 1000 L
ADJUVANT MC Poudre Auf Basis einer Kombination reiner Bentonite Klärung des Weines in der Flasche nach der zweiten Gärung. P 20 kg
ADJUVANT 83 flüssig Kombination von Bentoniten Hilfsmittel für das Rütteln bei der Schaumweinherstellung, Rütteln mithilfe des Rüttelpults oder Gyropalette-System. Klärung des Weines in der Flasche nach der zweiten Gärung. Wird mit Clar T Tirage oder Spécial Tirage und Complexe A.N. eingesetzt. L 1, 5 und 10 L
ADJUVANT 83 Pulver Kombination von Bentoniten Hilfsmittel für das Rütteln bei der Schaumweinherstellung, Rütteln mit Hilfe des Rüttelpults oder Gyropalette-System. Klärung des Weines in der Flasche nach der zweiten Gärung. Wird mit Clar T Tirage oder Spécial Tirage und Complexe A.N. eingesetzt. P 1 kg
ADJUVANT 92 flüssig Kombination von Bentoniten und Alginaten "Technisches" Hilfsmittel für das Rütteln bei der Schaumweinherstellung, Rütteln mithilfe des Rüttelpults oder Gyropalette-System. Klärung des Weines in der Flasche nach der zweiten Gärung. Wird mit Clar T Tirage oder Spécial Tirage und Complexe A.N. eingesetzt. Trubablagerung als Film, leichtes und schnelles Rütteln L 1 und 10 L
ADJUVANT 92 Pulver Kombination von Bentoniten und Alginaten "Technische" Hilfsmittel für das Rütteln bei der Schaumweinherstellung, Rütteln mithilfe des Rüttelpults oder Gyropalette-System. Klärung des Weines in der Flasche nach der zweiten Gärung. Wird mit Clar T Tirage oder Spécial Tirage und Complexe A.N. eingesetzt. Trubablagerung als Film, leichtes und schnelles RüttelnP 5 kg
ADJUVANT MO flüssig Kombination von Bentoniten und Alginaten Hochmoderner Hilfsstoff, der das Rütteln von Schaumwein erleichtert. Rütteln mithilfe des Rüttelpults oder Gyropalette-System. Klärung des Weines in der Flasche nach der zweiten Gärung. Wird mit Clar T Tirage oder Spécial Tirage und Complexe A.N. eingesetzt. Trubablagerung als Film, leichtes und schnelles Rütteln L 10 L
ADJUVANT MO Pulver Kombination von Bentoniten und Alginaten Hochmoderner Hilfsstoff, der das Rütteln von Schaumwein erleichtert. Rütteln mithilfe des Rüttelpults oder Gyropalette-System. Klärung des Weines in der Flasche nach der zweiten Gärung. Wird mit Clar T Tirage oder Spécial Tirage und Complexe A.N. eingesetzt. Trubablagerung als Film, leichtes und schnelles Rütteln P 1 kg
[ADJUVANT AGGLO flüssig Verbindung von Bentoniten und Alginaten "Technische" Hilfsmittel für das Rütteln für die Schaumweinherstellung, die mit den agglomerierten Hefen SY 043 durchgeführt wurden. Rütteln mithilfe des Rüttelpults oder Gyropalette-System. Klärung des Weines in der Flasche nach der zweiten Gärung. Wird mit Clar T Tirage oder Spécial Tirage und Complexe A.N eingesetzt. Trubablagerung als Film, leichtes und schnelles Rütteln L 10 L
COMPLEXE A.N. Calcium Bentonit, Ammoniumsalze Als Ergänzung zu den klassischen Zusatzstoffen für das Rütteln, Kompaktes Absetzen der Ablagerungen im Flaschenhals Erleichtert das Rütteln L 1 und 5 L
CLAR T TIRAGE Kombinaton von reinem Gallapfeltannin und von Tannin aus Kastanienholz Unterstützung der Schönung in der Flasche während der Kohlensäurebildung, Verstärkung der Struktur der Weine, antioxidative Eigenschaften L 1, 5 und 10 L
TANIN TIRAGE Pulver Kombination von reinem Gallapfeltannin und von Tannin aus Kastanienholz Unterstützung der Schönung in der Flasche während der Kohlensäurebildung, Verstärkung der Struktur der Weine, antioxidative Eigenschaften P 1 kg
CLAR T SPECIAL TIRAGE Kombination von reinem Gallapfeltannin und von Tannin aus Kastanienholz, Kupfersulfat Aktiver Beitrag zur Schönung in der Flasche, Verstärkung der Struktur der Weine, antioxidative Eigenschaften, Vorbeugung gegen reduktiven Ton L 1, 5 und 10 L
AMPLITAN TIRAGE Kombination von Gallustanninen, inaktivierten Hefen, Heferinden Aktiver Beitrag zur Schönung in der Flasche, verleiht den jungen Weinen Struktur und einen runden Charakter, erlaubt eine bessere Frische der Weinen, verbessert beim Wein die Fähigkeit zum Moussieren. P 500 g
SOLUTION 64 Kupfersulfat Vorbeugung und Behandlung von Reduktiven Noten. Präventiv: Zur Mischung insbesondere für die Roséweine und für den Abstich mit Vitilevure Agglo SY 043 zugeben. Zur Behandlung, beim Degorgieren in der Versanddosage (Gleichzeitig wie der Zusatz von Disulfite) einzusetzen. L 1 und 5 L
PREFERM SW Unlösliche Hefen aus der Technologie Natstep Bioreaktivator aus getrockneten Aktivhefen, Mikronährstoffzugabe, Sterole. Ermöglicht einen besseren Wiederaufbau der Plasmamembran der Hefen im Laufe der Rehydrierung, für die alkoholische Gärung und für die Kohlensäureentwicklung P 1 kg
VITILEVURE DV 10 getrocknete Aktivhefen (LSA) aus der Champagne Alkoholische Gärung von Basisweinen, traditionelle Flaschengärung, zweite Gärung in der Flasche oder im geschlossenen Tank, Neubeimpfen steckengebliebener Gärungen Geringer Stickstoffbedarf. P 100 und 500 g
VITILEVURE QUARTZ getrocknete Aktivhefen (LSA) im Weingut J.P. Fleury (Champagne), das biodynamisch arbeitet, selektioniert. Alkoholische Gärung von Basisweinen Traditionelle Flaschengärung Zweite Gärung im Flasche oder im geschlossenen Tank Neubeimpfen steckengebliebener Gärungen Fruktosevergärung P 500 g
VITILEVURE SY 043 Von Professor Feuillat selektionierte getrocknete Aktivhefe mit einer agglomerierenden Eigenschaft Schaumweinherstellung Schnelles Rütteln P 500 g
PHOSPHATE COMPOSE Thiamin (Vitamin B1) und Di-ammonium Phosphat Während die Hefebeimpfung und während der zweiten Gärung für die Bereitung von Schaumweinen. P 1 und 5 kg