Station Oenotechnique de Champagne

 

Produkte zum Abstich



Produkte zum Abstich
 


Name Zusammensetzung Anwendung Pulver (P) Flüssig (L) Verpackung
CRISTAB GC Zellulosegummi Weinsteinausfällung. Zur Mischung geben P und L 1 kg, 5 kg, 5 L, 20 L und 1000 L
ADJUVANT 83 flüssig Verbindung von Bentoniten « Rustikal » Hilfsmittel für das Rütteln für die Schaumweinherstellungen, Rütteln mithilfe des Rüttelpults oder Gyropalette-System. Klärung des Weines in der Flasche nach der zweiten Gärung. Wird mit Clar T Tirage oder Spécial Tirage und Complexe A.N. benutzt sein können. L 1, 5 und 10 L
ADJUVANT 83 Pulver Verbindung von Bentoniten « Rustikal » Hilfsmittel für das Rütteln für die Schaumweinherstellungen, Rütteln mithilfe des Rüttelpults oder Gyropalette-System. Klärung des Weines in der Flasche nach der zweiten Gärung. Wird mit Clar T Tirage oder Spécial Tirage und Complexe A.N. benutzt sein können. P 1 kg
ADJUVANT 92 flüssig Verbindung von Bentoniten und Alginaten"Technische" Hilfsmittel für das Rütteln für die Schaumweinherstellungen, Rütteln mithilfe des Rüttelpults oder Gyropalette-System. Klärung des Weines in der Flasche nach der zweiten Gärung. Wird mit Clar T Tirage oder Spécial Tirage und Complexe A.N. benutzt sein können. Trubablagerung als Film, leichtes und schnelles Rütteln L 1 und 10 L
ADJUVANT 92 Pulver Verbindung von Bentoniten und Alginaten "Technische" Hilfsmittel für das Rütteln für die Schaumweinherstellungen, Rütteln mithilfe des Rüttelpults oder Gyropalette-System. Klärung des Weines in der Flasche nach der zweiten Gärung. Wird mit Clar T Tirage oder Spécial Tirage und Complexe A.N. benutzt sein können. Trubablagerung als Film, leichtes und schnelles RüttelnP 5 kg
ADJUVANT MO flüssig Verbindung von Bentoniten und Alginaten Hochmoderner Hilfsstoff, der das Rütteln von Schaumwein erleichtert. Rütteln mithilfe des Rüttelpults oder Gyropalette-System. Klärung des Weines in der Flasche nach der zweiten Gärung. Wird mit Clar T Tirage oder Spécial Tirage und Complexe A.N. benutzt sein können. Trubablagerung als Film, leichtes und schnelles Rütteln L 10 L
ADJUVANT MO Pulver Verbindung von Bentoniten und Alginaten Hochmoderner Hilfsstoff, der das Rütteln von Schaumwein erleichtert. Rütteln mithilfe des Rüttelpults oder Gyropalette-System. Klärung des Weines in der Flasche nach der zweiten Gärung. Wird mit Clar T Tirage oder Spécial Tirage und Complexe A.N. benutzt sein können. Trubablagerung als Film, leichtes und schnelles Rütteln P 1 kg
[ADJUVANT AGGLO flüssig Verbindung von Bentoniten und Alginaten "Technische" Hilfsmittel für das Rütteln für die Schaumweinherstellungen, die mit den agglomerierten Hefen SY 043 realisiert sind. Rütteln mithilfe des Rüttelpults oder Gyropalette-System. Klärung des Weines in der Flasche nach der zweiten Gärung. Wird mit Clar T Tirage oder Spécial Tirage und Complexe A.N. benutzt sein können. Trubablagerung als Film, leichtes und schnelles Rütteln L 10 L
COMPLEXE A.N. Calcische Bentonit, Ammoniumsalze Als Ergänzung zu den klassischen Zusatzstoffen für das Rütteln, Kompaktes Absetzen der Ablagerungen im Flaschenhals Erleichtert das Rütteln L 1 und 5 L
CLAR T TIRAGE Verbindung von reinem Gallapfeltannin und von Tannin aus dem Kastanienholz Mitwirkung bei der Schönung in der Flasche während der Kohlensäurebildung, Verstärkung der Struktur der Weine, antioxidative Eigenschaften L 1, 5 und 10 L
TANIN TIRAGE Pulver Verbindung von reines Gallapfeltannin und von Tannin aus dem Kastanienholz Mitwirkung bei der Schönung in der Flasche während der Kohlensäurebildung, Verstärkung der Struktur der Weine antioxidative Eigenschaften P 1 kg
CLAR T SPECIAL TIRAGE Verbindung von reines Gallapfeltannin und von Tannin aus dem Kastanienholz, Kupfersulfat Aktiver Beitrag zur Schönung in der Flasche, Verstärkung der Struktur der Weine, antioxidative Eigenschaften, Vorbeugung gegen reduktiven Ton L 1, 5 und 10 L
AMPLITAN TIRAGE Kombination von Gallustanninen, inaktivierten Hefen, Heferinden Aktiver Beitrag zur Schönung in der Flasche, verleiht den jungen Weinen Struktur und einen Runden Charakter, Erlaubt eine bessere Frische von Weinen permet d’avoir une meilleur fraicheur sur les vins conservés longtemps sur lattes, verbessert beim Wein die Fähigkeit zum Moussieren. P 500 g
SOLUTION 64 Kupfersulfat Vorbeugung und Behandlung von Reduktiven Noten. Präventiv: Zur Mischung insbesondere für die Roséweine und für den Abstich mit Vitilevure Agglo SY 043 geben. Zur Behandlung, beim Degorgieren in dem Versanddosage (Zur gleichen Zeit wie der Zusatz von Disulfite) benutzen L 1 und 5 L
PREFERM SW Unlösbare Hefen aus der Technologie Natstep Bioreaktivator von getrockneten Aktivhefen Mikroernährstoffe Zugabe, Sterole. Ermöglicht einen besseren Wiederaufbau der Plasmamembran der Hefen im Laufe der Rehydrierung, für die alkoholische Gärung und für die Kohlensäureentwicklung P 1 kg
VITILEVURE DV 10 getrocknete Aktivhefen (LSA) aus der Champagne Alkoholische Gärung von Basisweinen Traditionelle Flaschengärung Zweite Gärung im Flasche oder im geschlossenen Tank Neubeimpfen steckengebliebener Gärungen Weniges in Stickstoffs Bedürfnis P 100 und 500 g
VITILEVURE QUARTZ getrocknete Aktivhefen (LSA) In dem J.P. Fleury Weingut (Champagne), das biodynamisch arbeitet, ausgewählt Alkoholische Gärung von Basisweinen Traditionelle Flaschengärung Zweite Gärung im Flasche oder im geschlossenen Tank Neubeimpfen steckengebliebener Gärungen Fruktoseverbrauch P 500 g
VITILEVURE SY 043 Von dem Professor Feuillat ausgewählten getrockneten Aktivhefen mit einer agglomerierenden Eigenschaft Schaumweinherstellung Schnelles Rütteln P 500 g
PHOSPHATE COMPOSE Thiamin (Vitamin B1) und Di-ammonium Phosphat Während die Hefenbeimpfung und während der zweiten Gärung (Mischung) für die Bereitung von Schäumenden Weinen bringen P 1 und 5 kg