Calidad
La Station Oenotechnique de Champagne® renovó en 2015 su certificación ISO 22000 para la fabricación y envasado de productos enológicos.
De esta manera la SOEC da respuesta a las necesidades del sector en materia de calidad y seguridad alimentaria.
Este compromiso traduce también la voluntad constante de mejora de la oferta.
Sofralab – Station Oenotechnique de Champagne sigue, desde hace años, un procedimiento de calidad basado en normas reconocidas.
Después de conseguir en 1999 la certificación ISO 9001 (sistema de gestión de calidad), Sofralab – Station Oenotechnique de Champagne® decidió, en 2009, evolucionar hacia la ISO 22000 (sistema de gestión de la seguridad de los productos alimenticios en la cadena alimentaria).
El objetivo de Sofralab – Station Oenotechnique de Champagne® es poder ofrecer una mejor respuesta a las necesidades de sus clientes en materia de seguridad alimentaria, demostrando su control sobre los peligros potenciales y proporcionando constantemente unos productos seguros y satisfactorios.
De este modo, la Producción, el Envasado y el Almacenamiento de los productos enológicos de la Station Oenotechnique de Champagne® poseen la certificación ISO 22000.
Calidad – Seguridad – Entorno… en el corazón de nuestro compromiso
Es una verdadera política voluntarista lo que anima este gran compromiso, y se traduce en :
- la renovación de nuestra certificación ISO 22000 desde su adquisición en 2009
- la obtención de la certificación Bio por parte de ECOCERT para nuestros productos ecológicos
- modernas inversiones en producción, logística e informática, para optimizar las condiciones de higiene, conservación y trazabilidad
Formación – Información para los equipos humanos
hombres y mujeres que constituyen nuestros distintos equipos, con una atención especial a los que trabajan en producción, que son formados según unas reglas de higiene estricta. De acuerdo con las exigencias de la ISO 22000, les suminstramos toda la información sobre el conjunto de cuestiones de seguridad que puedan plantearse. Nuestro sistema también es evaluado y actualizado regularmente con la colaboración e implicación de cada uno de nosotros.
Trazabilidad completa
los productos enológicos de la Station Oenotechnique de Champagne® son gestionados siguiendo una trazabilidad completa, mediante un sistema de numeración de los lotes en los productos acabados y las materias primas, y con el soporte y potencia de un software profesional (ERP) específico para trazabilidad.
El número de lote que aparece en cada producto permite un seguimiento en profundidad del conjunto del proceso: materias primas utilizadas para la fabricación, proveedores, condiciones de producción, almacenes de tránsito, etc. La numeración de los lotes en las materias primas permite también gestionar la trazabilidad de los productos fabricados con ellos, hasta llegar al cliente final.