E Catal® Clarif

E Catal® Clarif
Enzyme pectolytique pour les moûts destinée à l’élaboration des vins effervescentsCaractéristiques :
Elle est adaptée à une clarification rapide, même en conditions difficiles (basse température (8°C), bas pH (dès 2,8), vendanges altérées (botrytisées)).
Applications :
Clarification statique des moûts blancs et rosés avec apport en sortie de pressoir
Adaptée à la flottation
Dose d'emploi
de 1 à 2 g/hL
- Conditionnement Boîte de 50 g
-
Fiche techniques
Mise à jour
08/2020 -
Fiche de donnée
de sécurité Mise à jour
10/2019