SOEC® 1907
После пятилетних исследований и опытов Station Œnotechnique de Champagne® селекционировала штамм SOEC® 1907, особый гибрид для производства свежих и ароматных игристых вин, в том числе в очень жарких винодельческих регионах.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Ферментативными качествами, как при первичном, так и при вторичном брожении,
- Превосходной совместимостью с другими штаммами линейки SOEC®,
- Свежим фруктовым профилем: ноты белого персика, зеленого яблока и груши.
ПРИМЕНЕНИЕ
- Производство всех игристых вин.
- Метод Шарма, Классический метод, Древний метод.
