Vitilevure Quartz

Vitilevure Quartz

Levadura seleccionada para la elaboración de vinos espumosos, la refermentación alcohólica, la seguridad fermentativa y la calidad organoléptica de los vinos.

Caracteristicas

VITILEVURE QUARTZ garantiza una seguridad en la fermentación alcohólica en condiciones difíciles (alcohol elevado, pH bajo, temperatura baja…).
Está especialmente adaptada a la realización de la toma de espuma de les vinos de base (método tradicional) de forma regular y completa. VITILEVURE QUARTZ confiere a los vinos un perfil aromático elegante e una grande finura.