Vitilactic Starter BL01


Vitilactic Starter BL01

Bacteria enológica Oenococcus oeni para los vinos blancos de acidez elevada. Preparación controlada por el laboratorio de microbiología del “Pôle Technique et Environnement du CIVC” (Epernay, Francia).

CARACTERISTICAS

VITILACTIC STARTER BL01 es una cepa de bacteria enológica seleccionada, adaptada especialmente para la degradación del
ácido málico en los vinos blancos, incluso en los más ácidos.

APLICACIONES

VITILACTIC STARTER BL01 contribuye además a la elaboración de vinos de una gran fineza aromática, preservando el carácter afrutado.

Dosis de empleo

0,5 a 1 g/hL