Cristalsol

Cristalsol

Adjuvant de collage pour les vins effervescents Adjuvant de collage non-allergène spécifiquement formulé pour les vins effervescents. Affinage des caractères organoleptiques Amélioration de la limpidité et de la filtrabilité

Caractéristiques

CRISTALSOL est une préparation élaborée à partir de dérivés de chitine issus d’Aspegillus niger.
Les dérivés de chitine ont des propriétés de coagulation bien connus et largement utilisées en agro-alimentaire ou dans le traitement des eaux.

En synergie avec CRISTALGREEN, CRISTALSOL permet l’obtention de vins limpides et brillants.
CRISTALSOL, permet une bonne floculation qui entraîne les plus fines particules en suspension. Une fois la floculation effectuée, la sédimentation se fait rapidement.
Son action est aussi efficace sur vins blancs que sur vins rosés.

Applications

Produit à utiliser impérativement avec CRISTALGREEN. 

 

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