Familles de produits Méthode cuve close

Améliore la qualité de la mousse et la fraîcheur aromatique en pré-mise

Gomme Seyal Acacia micro filtrée et partiellement hydrolysée, idéale pour améliorer la qualité de la mousse.

Nutriment organique pour la longévité et la fraîcheur aromatique des vins effervescents.

Levure pour l’élaboration de vins effervescents élégants et d’une grande finesse aromatique

Levure naturelle sélectionnée, approuvée par le laboratoire de microbiologie du Pôle Technique et Environnemental du CIVC.

Complexe de produits de la levure riche en polysaccharides pariétaux pour l’élaboration des vins effervescents en méthode Charmat (cuve close)

Complexe de produits de la levure riche en polysaccharides et en composés antioxydants pour optimiser l'élevage en méthode Charmat (cuve close)

Complexe de tanins essentiellement proanthocyaniques pour l’élaboration des vins effervescents en méthode Charmat (cuve close)

Complexe de tanins proanthocyaniques et galliques pour l’élaboration des vins effervescents en méthode Charmat (cuve close)

Complexe PVPP, protéines végétales et cellulose alimentaire pour l’élaboration des vins effervescents en méthode Charmat (cuve close)