Adjuvant 83 Poudre


Adjuvant 83 Poudre

Adjuvant pour clarification du vin en bouteille après seconde fermentation

Caractéristiques

L’ADJUVANT 83 POUDRE est un assemblage équilibré, très élaboré de bentonites et de colloïdes minéraux.
La mise en oeuvre de bentonites de gisements différents permet de réduire les inégalités des lots et surtout de rassembler les qualités les plus précieuses des bentonites américaines et continentales. Les arrivages sont soigneusement contrôlés par des tests.
A la mise des bouteilles sur lattes, l’ADJUVANT 83 POUDRE tapisse le verre auquel il n’adhère pas et forme une couche isolante. Les levures sont conduites vers le col, d’une façon cohérente, et sans laisser de traces sur le verre.

Applications

L’ADJUVANT 83 POUDRE permet la clarification du vin en bouteilles après la seconde fermentation. Il rassemble le dépôt en vue du remuage sur pupitre et par le système GYROPALETTE.

 

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  • Dose d'emploi 2 à 3 g de poudre par hL de vin à tirer pour un ensemencement moyen de 1 à 1,5 million de cellules par mL dans le vin à tirer.