Calcistab 2.0


Calcistab 2.0

Gestion de l’excès de calcium dans les vins

Caractéristiques

CALCISTAB 2.0 est majoritairement constitué de tartrate de calcium micronisé. C’est la micronisation contrôlée du produit qui permet l’élimination du calcium présent dans les vins à une température comprise entre 10°C et 15°C max. Ceci permet une économie d’énergie très significative versus des techniques physiques telles l’électrodialyse ou le traitement par résine cationique.

Applications

CALCISTAB 2.0 est recommandé sur tout type de vin lorsque la concentration en calcium est suffisamment élevée pour majorer le risque de précipitation de tartrate de calcium en bouteille (Gestion de l’excès de calcium dans les vins).

 

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  • Dose d'emploi 100 g/hL