Clar T Vinif

Clar T Vinif

Tanin de noix de galles pour la clarification et le collage des vins de base destinés à l'élaboration de vins effervescents

Caractéristiques

Tanin de noix de galles en solution pour optimiser la clarification et le collage des moûts et des vins effervescents, notamment en association avec des colles protéiques pour le collage des vins blancs. Permet également de maintenir les qualités organoleptiques des vins de par ses propriétés anti-microbiennes, antioxydantes, et de structuration des vins.

Applications

Pour la clarification et le collage des vins de base destinés à l’élaboration de vins effervescents.

Pour maintenir les caractères organoleptiques et renforcer la charpente.

 

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