Phosphate Diammonique

Phosphate Diammonique

Gärungsaktivator, versorgt die Hefen mit Ammoniumstickstoff

MERKMALE

Diammoniumphosphat ist ein Ammoniumsalz. In dieser Form ist der Stickstoff für die Hefen quasi direkt verwertbar, um die Gärung zu aktivieren.

ANWENDUNGSBEREICHE

Verwendung auf Most beim Hefezusatz oder während der Vergärung.