Baktol® Po

Baktol® Po

Metabissulfito de potássio em pó (E224)

CARACTERISTICAS

BAKTOL® Pó é apresentado sob a forma de um granulado fino e branco, fácil de manusear e dissolver, com as seguintes características:
Pureza: mínimo 99%
Fórmula química: K₂S₂O₅
Peso molecular: 222 g/mol
Concentração de SO2: mínimo 58%

APLICAÇÕES

É sempre preferível dissolver previamente o BAKTOL® Pó num pouco de mosto ou vinho. Desta forma, distribui-se melhor na massa a tratar, especialmente no caso de uvas esmagadas.
Pode-se dissolver 400 g de BAKTOL® Pó por litro de água fria, o que corresponde a 200 g de SO2 disponíveis para a sulfitagem do vinho.