Cristal Clear


Cristal Clear

Pflanzliches Schönungsmittel, das speziell zur Behandlung von Mosten zur Erzeugung von Grundweinen für die Schaumweinbereitung bestimmt ist.

MERKMALE

Das Mostschönungsmittel CRISTAL CLEAR kombiniert die Synergie verschiedener, aufgrund ihrer Reinheit ausgewählter Proteine pflanzlichen Ursprungs mit einem mineralischen Schönungsmittel.

ANWENDUNGSBEREICHE

CRISTAL CLEAR wird für die Behandlung von weißen oder Rosé-Traubenmosten empfohlen, die zur Erzeugung von Grundweinen bestimmt sind.
CRISTAL CLEAR kann bei der Flotation ohne Zugabe eines weiteren Schönungs-mittels verwendet werden.
CRISTAL CLEAR wird zur Behandlung von Pressmosten für traditionelle Verfahren oder Drucktank-Verfahren eingesetzt.

  • Dosage Auf erste Pressung (Cuvée): 5 bis 10 g/hL
    Auf zweite Pressung (Taille): 10 bis 20 g/hL