SOEC® ORGANIC

SOEC® ORGANIC

Hefe zur Herstellung von Bioweinen

MERKMALE

Hefe aus der Weinbauregion Champagne-Ardenne. Saccharomyces cerevisiae galactose– (frühere Bezeichnung: bayanus) ist gemäß den EU-Vorschriften zur ökologischen Produktion sowie gemäß der amerikanischen NOP-Vorschrift zur ökologischen Produktion zertifiziert. Aufgrund ihres ausgezeichneten Gärverhaltens und der Wahrung der Sortentypizität ist diese Hefe sehr vielseitig einsetzbar.

ANWENDUNGSBEREICHE

Herstellung von Bioweinen.
Herstellung von Schaumweinen: Grundweine, Schaumbildung.
Herstellung von Stillweinen: Weiß-, Rot- und Roséweine.