SOEC® ORGANIC

SOEC® ORGANIC

Lievito per l'elaborazione di vini biologici

Caratteristiche

Lievito Saccharomyces cerevisiae galactose isolato nei vigneti della zona Champagne-Ardenne, certificato biologico secondo la regolamentazione europea e conforme al regolamento americano (NOP).

SP® ORGANIC è un lievito polivalente dall’eccellente comportamento fermentativo e rispettoso della tipicità varietale.

Applicazione

Elaborazione di vini biologici.
Elaborazione di vini effervescenti: vini base, presa di spuma.
Elaborazione di vini tranquilli: vini bianchi, rossi, rosati.