MCR Bio

MCR Bio

Zur Erzeugung von Bio-Schaumweinen

MERKMALE

REKTIFIZIERTES TRAUBENMOSTKONZENTRAT BIO (RTK BIO bzw. MCR BIO) ist ein farbloser, nicht karamellisierter Glukose- und Fruktosesirup, der aus Traubensaft aus zugelassenen Rebsorten stammt und gemäß Bio-Verordnung angebaut wurde. Es wird durch teilweisen Wasserentzug aus
Traubenmost hergestellt, der zulässigen Verfahren der Entsäuerung und der Entfernung aller Inhaltsstoffe außer Zucker unterzogen wurde.

ANWENDUNGSBEREICHE

• Zur Herstellung der Fülldosage und/oder der Versanddosage von Bio-Schaumweinen.
• Zur Anreicherung von Bio-Mosten.
• Zur Süßung von Bio-Weinen.