Adjuvant 100%

Adjuvant 100%

ADJUVANT 100% es el resultado de la sinergia entre un alginato y una celulosa natural particular, para mejorar la fermentación alcohólica y permitir la formación de un sedimento de levaduras cohesivo y que no quede adherido al vidrio, facilitando de esta manera el removido en el método tradicional.

Caracteristicas

ADJUVANT 100% es muy eficaz para la clarificación del vino después de la segunda fermentación en botella.

Aplicaciones

Antes de utilizar es absolutamente necesario comprobar que el vino base no contenga proteínas inestables ni polisacáridos (pectinas y/o glucanos).