Gommeff®
Gommeff®
Goma de Acacia Seyal microfiltrada y parcialmente hidrolizada, ideal para mejorar la calidad de la espumaCaracteristicas
La goma arábiga es un producto crucial para la estabilidad coloidal.
En los vinos espumosos permite mejorar la persistencia y la estabilidad de la espuma, haciéndola más fina y elegante.
Aplicaciones
La goma arábiga concebida específicamente para los vinos espumosos, tanto en el Método de Cuve Close como en el Método Tradicional, permite mejorar la calidad de la espuma y contribuye a equilibrar las sensaciones gustativas, especialmente en caso de una acidez marcada.
- Presentación 20 L
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Ficha técnica
Actualización
05/2023 -
Ficha de datos
de seguridad Actualización
05/2023