Famiglia di prodotto Metodo Martinotti - Charmat

Prodotto per collaggio a base vegetale appositamente sviluppato per il trattamento dei mosti destinati all’elaborazione di vini base effervescenti.

Migliora la qualità della spuma e la freschezza aromatica in pre-imbottigliamento

Gomma d'Acacia Seyal microfiltrata e parzialmente idrolizzata, ideale per migliorare la qualità della spuma.

Nutriente organico per la longevità e la freschezza aromatica dei vini effervescenti.

Lievito specifico per l’elaborazione di vini effervescenti eleganti dotati di grande finezza aromatica

Formulazione specifica per il trattamento preventivo e curativo dei mosti e dei vini bianchi e rosati nei confronti dell'ossidazione.

Complesso di derivati di lievito ricchi in polisaccaridi parietali per l'elaborazione dei vini effervescenti.

Complesso di derivati di lievito ricchi in polisaccaridi e in composti antiossidanti per ottimizzare l'affinamento dei vini effervescenti.

Complesso di tannini proantocianici per l'elaborazione di vini effervescenti.

Complesso di tannini proantocianini e gallici per l'elaborazione dei vini effervescenti.