Vitilevure DV10

Vitilevure DV10
Levure naturelle sélectionnée, approuvée par le laboratoire de microbiologie du Pôle Technique et Environnemental du CIVC.Caractéristiques
VITILEVURE DV10, de par ses propriétés œnologiques et microbiologiques, est particulièrement adaptée aux conditions difficiles des cépages blancs, destinées aux vins de bases pour l’élaboration de vins effervescents, généralement pauvre en azote.
Applications
Les vins obtenus après fermentation avec VITILEVURE DV10 présentent les qualités organoleptiques suivantes : finesse, rondeur, équilibre et fruité discret. Qualités également requises en vue de la prise de mousse.
VITILEVURE DV10 est très performante en reprise de fermentation.
Dose d'emploi
Vins rosés et blancs : 20 – 25 g/hL
Vins rouges : 25 – 30 g/hL
- Conditionnement 500 g
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Fiche techniques
Mise à jour
01/2022 -
Fiche de donnée
de sécurité Mise à jour
06/2022