Delta Charm® Af

Delta Charm® Af

Complejo a base de PVPP, proteínas vegetales y celulosa alimenticia, para la elaboración de vinos espumosos por el método Charmat (cuve close)

Caracteristicas

Desarrollado para responder a las exigencias de mostos y vinos para la elaboración de vinos espumosos por el método Charmat (cuve close). Elimina los polifenoles responsables de la oxidación, el amargor y los sabores vegetales y herbáceos.

Aplicaciones

DELTA CHARM® AF puede utilizarse tanto en el mosto como tratamiento preventivo prefermentativo o fermentativo, o en el vino como tratamiento curativo.