Familles de produits Les essentiels

Désacidifiant permettant de mettre en œuvre la méthode dite «double-sel».

Crème de tartre facilitant les précipitations de tartre lors du passage au froid.

Facteur de croissance des levures

Activateur de fermentation, source d’azote ammoniacal pour les levures

Antifongique, bloque le développement des levures.

Polyvinyl polypyrrolidone pour la prévention et la correction de l'oxydation

Polyvinyl polypyrrolidone pour la prévention et la correction de l'oxydation

Activateur de fermentation, source d’azote ammoniacal pour les levures

Activateur associant la thiamine et le sulfate d’ammonium

A base de vitamine B1 et de phosphate diammonique Activateur de fermentation