Familles de produits Produits de stabilisation

Gomme arabique BIO pour la stabilisation colloïdale des vins rouges biologiques

La stabilité microbiologique des vins à froid par le DMDC (dicarbonate de diméthyle)

Gestion de l’excès de calcium dans les vins

Gomme Seyal Acacia micro filtrée et partiellement hydrolysée, idéale pour améliorer la qualité de la mousse des vins effervescents

Inhibiteur de la fermentation malolactique

Stabilisation tartrique des vins vis-à-vis du potassium et du calcium

Bentonite spécifiquement développée pour les vins effervescents

Déprotéinisation des vins effervescents - Bentonite sélectionnée - colle protéique spécifique