Familles de produits Produits de vinification

Après 5 ans d'études et d'expérimentations, la Station Œnotechnique de Champagne® a sélectionné la souche SOEC® 1907, un hybride spécialement développé pour produire des vins effervescents frais et aromatiques, y compris dans les régions viticoles soumises à de fortes chaleurs.

Produit de collage végétal spécialement développé pour le traitement des moûts destinés à l'élaboration de vins de base effervescents et des vins tranquilles.

Nutriment organique pour la longévité et la fraîcheur aromatique des vins effervescents.

Levure pour l’élaboration de vins effervescents élégants et d’une grande finesse aromatique

Levure Vitilevure DV10 pour vins effervescents - Levure naturelle sélectionnée, approuvée par le laboratoire de microbiologie du Pôle Technique et Environnemental du CIVC.

Complexe PVPP, protéines végétales et cellulose alimentaire pour l’élaboration des vins effervescents en méthode Charmat (cuve close)

Complément nutritif pour optimiser l’élaboration des pieds de cuve destinés à la prise de mousse en méthode Charmat (cuve close)

Levure pour l’élaboration des vins effervescents en méthode Charmat (cuve close)

Levure oenologique pour l’élaboration des vins effervescents en méthode Charmat (cuve close)

Traitement de l'oxydation des moûts et vins - Formulation spécifique pour le traitement préventif et curatif des moûts et des vins blancs et rosés vis-à-vis de l’oxydation.