Tanin Tirage Poudre


Tanin Tirage Poudre

Assemblage de tanins de noix de galles et de châtaignier pour le tirage

Caractéristiques 

Formulation de tanins galliques et ellagiques pour le collage des vins durant la prise de mousse en bouteille ou en cuve. Renforce la structure tannique, concourt au bon vieillissement et à la protection de la matière colorante. Associé aux adjuvants de tirage, la cinétique de remuage est significativement améliorée.

APPLICATIONS

Pour le tirage.
Pour permettre le collage des vins blancs et de certains vins rouges.
Pour protéger la matière colorante en vinification en rouge.

Dose d'emploi

1 à 3 g/hL