SOEC® 7


SOEC® 7

Levedura para a elaboração de vinhos espumantes de alta qualidade

Caracteristicas 

SOEC® 7 é uma levedura natural proveniente do vinhedo da região de Champagne-Ardenne, foi selecionada por Sofralab®. SOEC® 7 reúne capacidade fermentativa e qualidades organolépticas, necessárias para a elaboração de vinhos espumantes de alta qualidade.

APLICAÇÕES 

Elaboração de vinhos espumantes.

Método tradicional, método ancestral, método cuba fechada ou Charmat.

Dosagem

20 g/hL