Famiglia di prodotto Prodotti per la vinificazione

Dopo 5 anni di studio e di sperimentazione, la Station Oeotechnique de Champagne ha selezionato SOEC® 1907. Si tratta di un ceppo di lievito ibrido, con spiccate attitudini alla produzione di spumanti freschi ed aromatici, anche in zone viticole particolarmente calde.

Lievito specifico per inoculo diretto

Migliora la qualità della spuma e la freschezza aromatica in pre-imbottigliamento

Nutriente organico per la longevità e la freschezza aromatica dei vini effervescenti.

Lievito specifico per l’elaborazione di vini effervescenti eleganti dotati di grande finezza aromatica

Lievito per l'elaborazione di basi spumante e vini effervescenti, freschi e fruttati.

Lievito per l'elaborazione di basi spumante e vini effervescenti, eleganti e floreali.

Formulazione di tannini gallici ed ellagici per la chiarifica dei vini durante la fermentazione in bottiglia

Miscela composta da tannini di noce di galla e di castagno per la chiarifica dei vini bianchi

Blend di tannini di noce di galla e di castagno per la presa di spuma