Famílias de produtos Produtos de vinificação

Após 5 anos de estudos e experimentação, a Station OEnotechnique de Champagne selecionou a estirpe SOEC® 1907, um híbrido especialmente desenvolvido para produzir vinhos espumantes frescos e aromáticos, mesmo em regiões vitícolas sujeitas a temperaturas elevadas.

Levedura específica para inoculação direta

Melhora a qualidade da espuma e a frescura aromática no pré-engarrafamento

Nutriente orgânico para a longevidade e frescura aromática dos vinhos espumantes.

Levedura para a elaboração de vinhos espumantes elegantes e de grande finura aromática

Assemblage de taninos de noz-de-galha e de castanheiro para a tiragem

Assemblage de taninos, de leveduras inativas e de paredes celulares de leveduras para a Tiragem

Complemento nutritivo específico para vinhos efervescentes para a reativação das leveduras durante a sua reidratação

Complemento nutritivo concentrado para otimizar a elaboração de pé-de-cuba do vinho base de Champagne