Famílias de produtos Método tradicional

Enzima pectolítica para mosto destinada a elaboração de vinhos efervescentes

Adjuvante de Colagem não alérgeno especificamente formulado para vinhos espumantes. Refinamento das características organolépticas. Melhorar a limpidez e aumentar a filtrabilidade.

Adjuvante de Colagem não alérgeno especificamente formulado para vinhos espumantes. Refinamento das características organolépticas. Melhorar a limpidez e aumentar a filtrabilidade.

Estabilização tartárica do vinho em relação ao Potássio e ao Cálcio

Facilita a remuage e compacta o depósito

Tanino de noz-de-galha para a clarificação e a colagem de vinho base destinado à elaboração de espumantes

Assemblage de taninos de noz-de-galha e taninos de castanheiro para a colagem de vinhos brancos e alguns vinhos tintos

Assemblage de taninos de noz-de-galha e de castanheiro para a tiragem

Clarificação de vinhos na garrafa em Método Tradicional (Clássico)

Bentonite especificamente desenvolvida para vinhos espumantes